We eten vandaag sla, net als gisteren, en eergisteren. Morgen en overmorgen zullen we ook sla eten. Toch eten we niet elke dag hetzelfde. In de schappen van de supermarkt zijn allerlei soorten sla te vinden: botersla, ijsbergsla, rucola, veldsla, krulsla, eikenbladsla, bladsla, mixsla en ga zo nog even door, zodat we iedere dag wat anders kunnen eten en ons menu gevarieerd is. In mijn jeugd was dat anders. Bij de groenteboer kocht je kropsla of misschien botersla en bladsla, maar meer keuze was er niet. Toen mijn moeder enige tijd ernstig ziek was en ik bij mijn tante logeerde, kreeg ik iedere dag slastampot voorgeschoteld. De sla kwam uit eigen tuin en alle kroppen waren tegelijk volgroeid en goed om gegeten te worden. In die tijd had ik een hekel aan sla, ik ben nog steeds geen fan, zodat ik blij was dat mijn moeder weer genezen was en ik weer naar huis kon. Eten en drinken was in ons gezin belangrijk en daar werd relatief veel geld en tijd aan besteed. Mijn moeder deed inkopen bij de plaatselijke middenstand, zoals AVEHA (Andre van Hilst), de concurrent van (het snoepje van) De Gruijter. Een aantal middenstanders kwam langs de deur. De melkboer kwam met paard en wagen en later met zijn Spijkstaalkar en verkocht zijn zuivel in glazen flessen of los, zoals taptemelk, dat werd geschept in een emmer of een pan. Dingeman, de slager kwam wekelijks tweemaal langs om de bestelling op te nemen en af te leveren. Ome Adje had een kruidenierswinkel en leverde ook aan huis. In doosjes leverde hij zijn producten af. Je kreeg er Animozegels bij, waarmee je kon sparen voor handdoeken en theedoeken. Toen zelfbedieningswinkels verschenen, verdwenen de thuisbezorgers van het toneel. De bakker hield het het langste vol, maar legde tenslotte ook het loodje. Oom Adje werd gesaneerd en eindigde zijn werkzame leven met het melkmonsters nemen bij de boeren in de omgeving. Zelfbedieningswinkels werden tenslotte supermarkten met een groot en divers assortiment en met de grotere financiële mogelijkheden werd ook het aanbod op tafel bij de gezinnen groter, zo ook bij ons.